ブログ一覧

KANPEIです。 何これ？って思った方もいらっしゃると思います。これは韓国のポンデギという食べ物で･･･何と「蚕 かいこ」なんです。 ポンデギは韓国の伝統的なスナックで、茹でたり蒸したりした蚕の蛹（さなぎ）。でも栄養価が高く、特にたんぱく質が豊富...

アンニョンハセヨ～管理者のKANPEIです！今回は絶品焼肉「항정살（ハンジョンサル）」について、私の体験を交えてご紹介したいと思います。韓国料理は多彩で魅力的ですが、中でも항정살（ハンジョンサル）はその中でも特に人気の高い豚肉の部位です。では...

쌈밥(サンパプ): サムジャンを添えて、葉で包んで楽しむ本場の味わい 韓国料理の中でも、サンパプはそのシンプルでありながら深い味わいが特徴的な料理です。その食べ方の醍醐味は、サンチュやえごまの葉、白菜などでご飯やおかずを包んで食べることです。...

アンニョンハセヨ～KANPEIです。先日、韓国で報道された日本人男性のTinder事件について詳しく書いてみたいと思います。 日本人旅行者が巻き込まれたトラブル 今回の事例の主人公である佐藤健（仮名）さんは、30代の日本人会社員。初めての韓国旅行を楽し...

トガニタン（도가니탕）は、牛の骨髄や軟骨を長時間煮込んだ韓国の伝統的なスープ料理で、その濃厚な味わいが特徴です。スープは、牛の骨からじっくりと煮出されたコクと深みが溶け込み、まろやかで滑らかな口当たりです。最初の一口で感じるのは、骨髄の...

光陽（クァンヤン）ブルコギ 今回は韓国グルメシリーズから『プルコギ』をご紹介します。 みなさんもプルコギはご存じだと思いますが、今回は少し贅沢で高級なプルコギについてお話しします。このプルコギを知っていると、「韓国グルメに詳しい！」と思わ...

チャドルバギ（Chadolbagi、차돌박이） は、韓国料理でよく使われる牛肉の一部で、「ブリスケットポイント」とも呼ばれる、牛あばらの霜降り肉である「ともばら肉」です。具体的には、牛の胸肉の脂肪が多い部分を薄くスライスしたもので、日本では「牛バラ...

韓国旅行で日本語が通じない時の対処法 韓国旅行中、日本語が通じない場面に遭遇することもあるでしょう。そんな時でも、落ち着いて対応すれば問題なく過ごせます。いくつか有効な対処法をご紹介します。 1. 翻訳アプリの活用 スマートフォンに翻訳アプリ...

韓国のコールバンタクシー 韓国には、「コールバン」と呼ばれる、重い荷物や大きな荷物を運ぶための専用車両があります。この車両の料金体系は、通常のタクシー（①～③）とは異なり、乗客との合意に基づいて決まります。一部の「コールバン」は、ジャンボタ...

成功者の特権！『酒』『博打』『女』ここでは韓国のカジノについてコラムを書いてみたいと思います。 ウォーカーヒル ウォーカーヒルカジノ（Walkerhill Casino）は、韓国のソウルに位置する有名な老舗カジノリゾートです。ウォーカーヒルリゾート内にあり...