韓国グルメ– category –
「ソウルで味わえる絶品韓国グルメをご紹介。現地で人気のレストランやおすすめ料理をチェックしてみてください。
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漢江（ハンガン）うなぎ
韓国・京畿道の人気観光地「양수리（ヤンスリ）」にある淡水うなぎ専門店「양수리 한강민물장어」は、地元民から観光客まで幅広く愛される名店です。今回訪れた筆者が、その魅力を詳しくレポートします！ 📍 店舗情報 店名：양수리 한강민물장어(ヤンスリ ... -
韓国にもある「土用の丑」的な文化とは？
日本で“土用の丑の日”といえば、ウナギを食べて夏バテ対策をする日として有名ですが、実は韓国にもそれに近い文化があります。 ☝️アメブロでも三伏について詳しくご紹介しています。 それが、三伏（삼복：サムボク）と呼ばれる季節の節目。三伏とは、旧暦... -
焼肉を楽しむならワンシムニ(往十里)
韓国・ソウルにある『往十里（왕십리）』。ここは昔から屠殺場があったこともあり、肉料理が有名なエリアです。焼肉と聞くと、弘大や明洞が真っ先に浮かぶ方も多いかもしれませんが、往十里にも負けず劣らずの美味しい焼肉が揃っています。 私が特にハマっ... -
ソウルの三大焼肉店
ソウルの三大焼肉店 管理人のKANPEIです。ちょっと懐に余裕のある殿方でしたら、私が推薦する3大焼肉店を利用して見て下さい。 ヨンタバル（연타발） まずはKANPEI推奨の1番目はヨンタバルというお店です。このお店を紹介した日本人はどっぷりハマってしま... -
ホヤ貝のお刺身（명게:モンゲ）
KANPEIです。今回は韓国の멍게（モンゲ）についてお話しますね。韓国でよく食べられるホヤ（海鞘）の一種です。日本では「マボヤ」と呼ばれることが多く、韓国料理では新鮮な刺身（회, フェ）として人気があります。 でも釜山のチャガルチ市場で最初見た時... -
タッカルビ
タッカルビ（닭갈비）は、韓国の鉄板焼き料理の一つで、鶏肉（タッ 닭）とあばら骨（カルビ 갈비）が語源になっていますが、実際には骨なしの鶏もも肉を使うことが一般的です。仕上げにチーズをのせる「チーズタッカルビ」も日本では有名になりましたね 鶏... -
韓国の조개찜（チョゲッチム）を楽しもう！
日本で言えば「牡蠣小屋」って感じ 韓国料理といえば、焼肉やキムチ、ビビンバなどが定番。でも、ちょっと変わった韓国グルメを試してみたいなら、조개찜（チョゲッチム）がおすすめです！ ■ 조개찜って何？ 조개찜（チョゲッチム）は、韓国語で「貝の蒸し... -
恐怖のポンデギ
KANPEIです。 何これ？って思った方もいらっしゃると思います。これは韓国のポンデギという食べ物で･･･何と「蚕 かいこ」なんです。 ポンデギは韓国の伝統的なスナックで、茹でたり蒸したりした蚕の蛹（さなぎ）。でも栄養価が高く、特にたんぱく質が豊富... -
韓国の焼肉メニュー「항정살（ハンジョンサル）」を堪能
アンニョンハセヨ～管理者のKANPEIです！今回は絶品焼肉「항정살（ハンジョンサル）」について、私の体験を交えてご紹介したいと思います。韓国料理は多彩で魅力的ですが、中でも항정살（ハンジョンサル）はその中でも特に人気の高い豚肉の部位です。では... -
サンパプ（包葉と肉とごはん）
쌈밥(サンパプ): サムジャンを添えて、葉で包んで楽しむ本場の味わい 韓国料理の中でも、サンパプはそのシンプルでありながら深い味わいが特徴的な料理です。その食べ方の醍醐味は、サンチュやえごまの葉、白菜などでご飯やおかずを包んで食べることです。...
