皆さん、アンニョンハセヨ！美熟・韓熟管理人のKANPEIです😊。
私が韓国に足を踏み入れて25年。50代になった今でも、あの熱気と活気はたまりませんね。特に、久しぶりに仁川国際空港に降り立った時の、あの独特の空気感。あれを感じると、「ああ、ソウルに帰ってきたな」と心から思います。
空港から市内へ向かう道中、いつも頭の中は「まず何を食べるか？」でいっぱいです。もちろん、韓国のナイトライフも専門ですが、まずは腹ごしらえが肝心。私が必ず食べたくなるのが、やっぱりサムギョプサル！🐷
最近、若い世代の「ソウルアガシ」たちと話す機会が増えたんですが、彼女たちと行くと、また違った楽しみ方があるんですよね。昔ながらの店もいいけれど、最近はオシャレで清潔感のあるサムギョプサル店が増えていて、アガシたちもそういう店をよく知っている。
以前、江南（カンナム）の少し隠れた名店に、知り合いのソウルアガシと一緒に行った時のことです。分厚いお肉を店員さんが最高の焼き加減でカットしてくれる。ジュージューという音と、香ばしい匂い。アガシが手際よくサンチュに肉、ニンニク、キムチを乗せて、私に「アーン」って食べさせてくれるんですよ。もう、最高に美味しい瞬間ですわ！🍻
サムギョプサルって、ただの豚肉じゃないんです。あの脂の旨味と、焼酎やビールとの相性。そして何より、一緒に囲む人とのコミュニケーションが醍醐味。ソウルアガシたちは、食べ方も上手だし、会話も弾むから、美味しさが倍増します。
仁川空港からソウル市内へ移動して、疲れた体を癒すには、まずサムギョプサルでエネルギーチャージ。これが私の長年のルーティンです。特に、夜の街へ繰り出す前の景気づけには欠かせません。サムギョプサルを囲んで、韓国語で他愛ない話をする。これが、私が韓国を愛してやまない理由の一つかもしれませんね。
皆さんも、次に韓国へ行ったら、ぜひ美味しいサムギョプサルと、素敵なソウルアガシとの楽しいひとときを過ごしてみてください。きっと、旅の最高の思い出になりますよ！それでは、また次回！👋
