韓国料理– tag –

日本で“土用の丑の日”といえば、ウナギを食べて夏バテ対策をする日として有名ですが、実は韓国にもそれに近い文化があります。 ☝️アメブロでも三伏について詳しくご紹介しています。 それが、三伏（삼복：サムボク）と呼ばれる季節の節目。三伏とは、旧暦...

アンニョンハセヨ～KANPEIです いつもエスコートアガシ派遣サービス「MIJYUKU」をご利用いただき、誠にありがとうございます。おかげさまで、少しずつですが「お得意様」「リピーター様」と呼べるお客様が増えてまいりました。心より感謝申し上げます。 こ...

タッカルビ（닭갈비）は、韓国の鉄板焼き料理の一つで、鶏肉（タッ 닭）とあばら骨（カルビ 갈비）が語源になっていますが、実際には骨なしの鶏もも肉を使うことが一般的です。仕上げにチーズをのせる「チーズタッカルビ」も日本では有名になりましたね 鶏...

日本で言えば「牡蠣小屋」って感じ 韓国料理といえば、焼肉やキムチ、ビビンバなどが定番。でも、ちょっと変わった韓国グルメを試してみたいなら、조개찜（チョゲッチム）がおすすめです！ ■ 조개찜って何？ 조개찜（チョゲッチム）は、韓国語で「貝の蒸し...

アンニョンハセヨ～管理者のKANPEIです！今回は絶品焼肉「항정살（ハンジョンサル）」について、私の体験を交えてご紹介したいと思います。韓国料理は多彩で魅力的ですが、中でも항정살（ハンジョンサル）はその中でも特に人気の高い豚肉の部位です。では...

光陽（クァンヤン）ブルコギ 今回は韓国グルメシリーズから『プルコギ』をご紹介します。 みなさんもプルコギはご存じだと思いますが、今回は少し贅沢で高級なプルコギについてお話しします。このプルコギを知っていると、「韓国グルメに詳しい！」と思わ...